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요리, 맛집101

오징어볶음. 오징어덮밥. 오징어볶음 요리. 오징어덮밥 요리. 재료 : 오징어. 오징어볶음양념장 요리순서 1. 오징어손질(칼등으로 껍질 벗기기) 2. 야채 다듬고 준비(양파, 당근 등) 3. 오징어 볶기 4. 야채 넣기 5. 양념장 넣기 1. 오징어를 손질합니다. 껍질을 벗겨야 야들야들 맛이 좋아요. 칼등으로 벗기면 됩니다. 2. 야채를 준비합니다. 3. 오징어를 살짝 볶습니다. 4. 야채를 넣고 볶습니다. 5. 양념장을 넣습니다. 6. 참고로 양념장 시중에 팝니다. (광고 아니에요. 개인적으로 구입해서 했답니다.) 7. 접시에 담아요. 8. 오징어덮밥을 위해 밥 위에 얹어요. 맛있는 오징어덮밥, 오징어볶음을 소개해보았습니다. 2021. 3. 7.
대하 버터구이. 생새우 버터구이. 에어프라이어 생새우 버터구이 오늘은 대하 버터구이를 소개합니다. 생새우 버터구이죠. 에어프라이어로 요리하였습니다. 그 전에 먼저 새우를 손질해야 합니다. 대하손질하는 방법은 아래 링크 참조~ 대하 소금구이. 생새우 소금구이. 생새우, 대하 소금구이를 소개합니다. 생새우, 대하 손질법. 1. 물에 씻는다. 2. 머리쪽에 뾰족한 뿔을 가위로 자른다.(머리를 튀겨 먹지 않는다면, 그냥 머리를 통째로 분리하면 됩니다) 3. 그외 jindatcom.tistory.com 버터구이 순서 1. 새우를 에어프라이어에 넣는다. 2. 버터를 잔뜩 넣는다. 3. 에어프라이어 180도 15분.(10분, 뒤집어서 다시 5분) 1. 에어프라이어는 기름이 빠지도록 구멍이 나 있죠? 그래서 버터가 밑으로 다 흘러내리면 안 되니까. 종이호일을 한 장 깔아줍니다. .. 2021. 2. 24.
대하 소금구이. 생새우 소금구이. 생새우, 대하 소금구이를 소개합니다. 생새우, 대하 손질법.1. 물에 씻는다.2. 머리쪽에 뾰족한 뿔을 가위로 자른다.(머리를 튀겨 먹지 않는다면, 그냥 머리를 통째로 분리하면 됩니다)3. 그외 꼬리나 수염. 다리등을 가위로 자릅니다.4. 등 껍질 2번째 마디에 이쑤시개를 찔러서 내장을 꺼낸다. 조리순서.1. 소금을 얇게 깐다.2. 굽는다.3. 먹는다. 1. 대하 손질. 머리쪽에 뾰족한 뿔이 있어요. 가위로 잘라주세요. 2. 긴 수염 등. 다리까지 손질해줍니다. 3. 등 2번째 마디 잘 보면, 검은색 내장이 보여요. 이쑤시개로 찔러서 잘 꺼냅니다. 4. 손질한 대하 완성~(저희는 머리를 튀겨먹지 않아요. 그래서 머리는 분리해서 버렸습니다. 따라서 1번 사진처럼 뿔 자르고, 수염자르고 할 필요가 없어요. .. 2021. 2. 23.
압력밥솥. 밥 보관하는 방법. 압력밥솥에 한 밥을 보관하는 방법 압력밥솥에 밥을 하고 나서, 밥을 후딱후딱 금방 먹는다면 매번 밥을 하면 되겠죠? 요즘 한국 현대인들의 쌀 소비량이 점점 줄어들고 있다고 하죠? 밥을 잘 안 먹는다고 합니다. 밀가루, 외식, 또는 햄버거 피자 등등.. 먹을 게 정말 많아서 그렇겠죠? 그래서 압력밥솥에 밥을 하고, 보온으로 오래놔두게 되면 밥이 건조해지고 마릅니다. 따라서 밥을 하고 나서, 밥을 소분하여 유리그릇에 담습니다. 1그릇용, 2그릇용~~ 이렇게 다양한 그릇을 활용합니다. 한번 밥솥에 밥을 할 때 10인분 꽉 해서. 밥을 글라스락에 나눠담습니다. 차곡차곡~~ 냉동실에 보관합니다.~ 밥을 먹을 때, 꺼내서, 전자레인지에 돌리면 끝!! 작은 용기에 담은 것은 전자레인지 3분. 큰 용기는 5분 정도 돌.. 2021. 2. 10.

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