샤브샤브 2탄. 월남쌈 제대로 해 먹기
지난번 샤브샤브, 월남쌈 요리에서 뭔가 부족했던 부분들을 수정하여 제2탄으로~ 다시 한 번 해 먹었습니다. 재료: 육수(멸치, 다시마, 무) 쌈 재료 : 월남쌈, 파프리카, 오이, 양파, 당근, 후르츠칵테일 샤브샤브 : 샤브용 소고기, 배추, 청경채, 콩나물, 버섯, 어묵. 소스 : 칠리소스, 땅콩소스 1. 육수를 끓인다. 보글보글 30분 정도 끓였습니다. 무, 멸치, 다시마를 넣었습니다. 육수를 다 끓이고 나면, 건더기는 건져냅니다. 국물만 준비^^ 2. 각종 야채 썰기, 파프리카, 오이, 양파, 당근 등~~ 3. 샤브샤브. 끓여먹을 야채 준비합니다. 배추, 버섯, 어묵, 청경채, 콩나물 등 4. 소스를 준비합니다. 이번에 땅콩소스를 추가로 샀어요. 5. 모든 재료가 준비되면 이제 시식 준비합니다. 6..
2020. 12. 20.
샤브샤브 도전! 월남쌈 샤브샤브
샤브샤브. 월남쌈 샤브샤브. 눈이 펑펑 내리는 일요일이네요. 한 주의 시작인 일요일, 온통 하얀 세상이 되었네요. 오늘은 이웃블러그님의 샤브샤브 게시글을 보고, 샤브샤브에 도전을 했습니다. 국물용재료 : 국물(멸치, 무, 다시마) 먹을재료 : 월남쌈, 칠리소스, 당근, 청경채, 양파, 고기, 어묵, 버섯 등등등 1. 샤브샤브의 핵심 국물. 멸치, 무, 다시마, 양파를 넣고 30분 정도 끓였습니다. 멸치, 무만 있어도 충분할 것 같단 생각이 들었습니다. 2. 이제 국물에 넣고 건져 먹을 싱싱한 야채, 어묵, 버섯 등을 손질하였습니다. 샤브샤브 가게에서 먹을 때 어떤 재료였는지 눈여겨 보지 않았던지라, 그리고 샤브샤브를 집에서 준비해 본 적이 없었던터라, 양배추를 사왔어요. ㅎㅎ 양배추가 아니라 알배추를 샀..
2020. 12. 13.
