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요리, 맛집101

노브랜드 떡볶이 이마트에 가서 떡볶이를 샀습니다. 간단하게 저녁을 해 먹기 위해서죠~ 어려운 건 하나도 없었습니다. 떡을 물에 넣고요.. 어묵도 사 왔기에 추가해서 넣었습니다. 이제 팔팔 끓여주세요. 소스를 넣고요. 좀 더 끓였습니다. 혼합건더기가 또 들어있네요. 그것도 넣었습니다. 완성~ 다음에는 다른 제품도 사서 만들어봐야겠습니다.~ 2020. 9. 25.
닭갈비. 유가네닭갈비 (광고아니에요) 제가 즐겨 시켜 먹는 유가네닭갈비입니다. 인터넷으로 주문하고, 냉동실에 넣어두었다가 닭갈비가 먹고싶을 때 꺼내서 요리해서 먹습니다. 1. 요리방법은 간단합니다. 닭갈비에 들어갈 여러 추가재료를 준비합니다. 고구마, 떡, 양파 등~~ 떡은 냉동실에 있던 거라,, 물에 넣어두었습니다. 재료를 몽땅 넣습니다. 오늘의 주인공을 공개합니다. 냉동실에 있던거라, 미리 전날에 냉장실로 옮겨두었답니다. 해동을 해야 조리가 가능하니까요. 이제 닭갈비를 각종 재료 위에 넣습니다.(여기 제품은 양념이 넉넉해서, 제가 넣은 재료 외에 양배추를 넣어도 양념이 충분하더라고요. 이번에는 양배추를 사지 않아서 양파로 대신했습니다) 이제 양념이 고루고루 섞일 수 있도록 한 번 휘저어줍니다. 양념이 고루고루 묻었나요? .. 2020. 9. 19.
에어프라이어. 닭구이 2편~(성공!) 에어프라이어에 닭구이를 하시기 앞서, 반드시 알아야 할 점. 부위는 다리, 봉, 날개만 하세요. 닭가슴살이나 이런 부위는 수분이 쫙 빠져서 정말 맛이 없어지더라고요.(이 부위조차 맛있게 하시는 분들이 있긴 합니다.) 1. 다진 마늘 한 스푼과 소불고기 양념으로 양념장을 만듭니다. 2. 허브맛솔트나 소금을 정말 넉넉하게 뿌려줍니다. 짭짤해야 맛있습니다. 그리고 양념장에 30분 정도 재워둡니다. (참고로 저는 날개,봉 부위 제품을 샀습니다) 3. 에어프라이어에 넣습니다. 조리 시작~ 8분으로 2번 했습니다. 4. 1타임 돌리고 꺼내서 뒤집어주세요. 5. 최종 완성 6. 그릇에 담아요. 이렇게 완성했습니다. 닭은 7천원인가 했던 것 같고요. 2명이 밥과 함께 배부르게 먹었습니다. 후기. 소금간이 제일 중요합니.. 2020. 9. 15.
에어프라이어. 닭구이 1편. (첫 시도-실패) 에어프라이어에 닭구이를 시도했습니다. 닭볶음용으로 1마리를 샀습니다. 폭풍검색하니. 우유에 20~30분 담궈두면 냄새를 잡을 수 있다고 해서 넣었습니다. 그리고 닭에 칼 집을 내면 잘 구워진다고 해서 칼집을 냈습니다. 소금으로 맛을 내라고 해서 허브맛솔트를 뿌렸습니다. 에어프라이어에 넣고 소불고기 양념으로 약간의 숙성과정을 거치고. 10분 담궈두었습니다. 10분 맞추고 조리를 눌렀습니다. 중간에 꺼내봤죠. 이정도! 뒤집어주고. 다시 10분을 맞춰주었습니다. 양념때문에 탄 자국이 많이 생겼네요. 접시에 담았습니다. 시식후기 ........ 1. 우유에 담궜더니 물기만 많아지고, 타기만 하고..여튼 별로였습니다. 2. 그리고 소금 밑간을 좀 더 많이 해야했어요. 맛이 없었죠. ㅎㅎ 그리고 간장 양념에 충분히.. 2020. 9. 15.

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