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요리, 맛집101

식빵+딸기잼+크림치즈. 아침 간편식 바쁜 아침. 밥을 챙겨먹으려고 애를 쓰지만, 가끔은 간단하고 빠르게 먹고 나서야 할 때가 있죠. 그럴 때 먹기 좋은 저만의(?) 음식을 소개해요. "식빵+딸기잼+크림치즈" 입니다. 1. 식빵을 준비합니다. 2. 식빵을 구워주세요. 3. 식빵의 절반을 딸기잼으로 발라줍니다. 4. 이제 크림치즈를 준비합니다. 제가 좋아하는 필라델피아 크림치즈입니다. "크림치즈맛 & 딸기맛 2가지가 있어요." 식빵에 발라먹기에 둘다 좋습니다. 개인적으로 딸기잼과의 조합에선 "크림치즈"맛이 "딸기"맛보다 좋다고 생각합니다. 5. 그런데 오늘은 보기 좋은 색깔, 바로 딸기크림치즈를 발라보았습니다. 여기서 핵심은 크림치즈를 정말 듬뿍!! 아주 듬뿍 발라야 맛있다는 겁니다. 6. 이제 반으로 포개어, 먹습니다. 아침식사로도 좋고 간.. 2020. 8. 7.
닭볶음탕. 빠르게 요리하기 닭볶음탕 양념. 빠르게 요리하기. 양념장 하나면 아주 빠르게 요리할 수 있습니다. 요리순서 : 닭, 감자, 양파 썰어 넣고, 잘 익힌 다음에, 양념 넣고 끓여주면 끝!! 1. 양념장을 준비합니다. 오늘 백설 닭볶음탕양념을 사서 만들어 봤는데요. 아주 맛이 좋았습니다. 2. 닭볶음탕과 같이 먹을 감자! 아주 맛이 좋죠. 감자 필수! 그 외 집에 있는 여러 야채를 넣어줍니다. 양파가 집에 많아서 양파를 넣기로 결정 3. 볶음탕용 닭, 감자, 각종 야채를 넣어줍니다. 4. 적당히 익었을 때, 양념을 부어줍니다. 어떤 분은 양념과 함께 익히는 분도 있어요. 5. 양념이 고루고루 ~~ 6. 양념이 고루 벨 수 있도록 지글지글~~ 7. 맛과 향기, 보기에도 좋으라고 깻잎도 ~~ 8. 어때요? 간단하죠? 감자, 닭,.. 2020. 8. 4.
소불고기 요리. 소불고기 요리!! 오늘은 소불고기 양념을 이용하여 불고기를 만들어보았습니다. 1. 불고기용 소고기를 구입하면, 소고기를 물에 넣어 우선 핏물을 빼줍니다. 간혹 핏물을 뺄 필요가 없는 고기를 파는 곳이 있으므로 구입할 때 물어보면 좋습니다. 2. 그리고 불고기용 소고기를 양념에 재웁니다.(양념에 버물린 후, 하루 정도 냉장고에서 숙성시킨다) (사진은 양념에 버물린 후 랩을 씌우는 장면~) 3. 양념은 시중에 파는 소불고기양념으로 합니다. 요리에 일가견이 있다면 간장+마늘+배즙 등등....인터넷 레시피를 검색하여 만들어주세요~ 4. 빨리 간편하게 만들어야하므로 시중에 파는 양념으로 하루 숙성시킵니다. 그럼 하루정도 지나면 양념이 잘 베었을 겁니다. 그럼 이제 고기를 넣어주세요. 5. 기호에 따라 양파, 버섯.. 2020. 8. 2.
삼계탕. 복날(초복,중복,말복). 삼계탕끓이기 2020년 초복은 7월 17일(목), 중복은 7월 26일(일), 말복은 8월 15일(토) 이라고 하네요. 복날에는 몸 보신을 위해 특별한 음식을 장만하여 먹었다고 하죠? 요즘에는 닭백숙을 먹기도 하고, 참외나 수박을 먹기도 하는데, 지난 일요일 중복 날에 삼계탕을 만들어 보았습니다. 삼계탕의 핵심은 맛있는 국물!! 이마트에서 삼계탕을 우려내기 위해 티백과 대추를 샀습니다. 약간의 돈을 주고 티백을 샀는데. 포장된 생닭 안에, 티백이 따로 들어 있었습니다. ㅠㅠ 이미 구입한 티백은 다음에 사용해야겠어요. 대추 듬뿍 넣어주고~ 냉동실에서 얼려놓은 생마늘 듬뿍 넣어주고. 티백 잘 넣어주고, 닭 넣고, 찹쌀도 넣고, 강황쌀(강황쌀이 남아서 이럴 때 사용)도 넣어주고. 기호에 따라 온갖 다양한 것을 넣어줍니다. .. 2020. 7. 28.

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