삼계탕. 복날(초복,중복,말복). 삼계탕끓이기
2020년 초복은 7월 17일(목), 중복은 7월 26일(일), 말복은 8월 15일(토) 이라고 하네요. 복날에는 몸 보신을 위해 특별한 음식을 장만하여 먹었다고 하죠? 요즘에는 닭백숙을 먹기도 하고, 참외나 수박을 먹기도 하는데, 지난 일요일 중복 날에 삼계탕을 만들어 보았습니다. 삼계탕의 핵심은 맛있는 국물!! 이마트에서 삼계탕을 우려내기 위해 티백과 대추를 샀습니다. 약간의 돈을 주고 티백을 샀는데. 포장된 생닭 안에, 티백이 따로 들어 있었습니다. ㅠㅠ 이미 구입한 티백은 다음에 사용해야겠어요. 대추 듬뿍 넣어주고~ 냉동실에서 얼려놓은 생마늘 듬뿍 넣어주고. 티백 잘 넣어주고, 닭 넣고, 찹쌀도 넣고, 강황쌀(강황쌀이 남아서 이럴 때 사용)도 넣어주고. 기호에 따라 온갖 다양한 것을 넣어줍니다. ..
2020. 7. 28.
