사과말랭이. 식품건조기를 이용한 과일말랭이
사과말랭이를 만들었어요. 정말 정말 오래 전에 산 사과 1박스가 있는데, 정말 정말 시간이 오래 지나니까, 사과가 쭈글쭈글해졌죠. 식감도 와삭와삭하지 않고, 물컹물컹하게 변했네요...먹기에는 맛이 없으니,, 이럴 때 사과를 말려서 먹을 수 있죠. 두 팔 걷고 사과를 꺼내, 깎고, 자르고, 말렸습니다. 1. 사과를 씻는다. 자세히 보면 쭈글쭈끌 사과가 오래 된 것이 느껴질 거에요. 2. 껍질을 깎아요. 껍질채로 말려도 상관없지만, 미세한 식감의 차이가 있어요. 깎는게 훨씬 좋아요. 3. 사과를 4등분 합니다. 양이 많아보이지만 사과 알이 워낙에 작은 거여서, 실제로는 얼마 안 됩니다. 4. 가운데 씨앗 부분을 도려냅니다. 5. 이제 얇게 썰어 줍니다. 6. 식품건조기에 올려줍니다. 7. 얇게 썬 사과도 있..
2020. 9. 12.
